NHKテレビ番組「妄想ニホン料理」に出演

2014.11.07 お知らせ

NHKテレビ番組「妄想ニホン料理」に出演しました。

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その土地の人しか知らないであろう郷土料理を、他の地方の料理職人が妄想でつくるという番組です。

店を代表して、店主吉村、中洲店長門田、屋台店長砥綿が参戦!

おかもとに与えられたお題は、山形県の「からかい」という料理。

からかい?

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からかい???

ん~、よし、鍋系で行くか!

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砂肝の食感を貝に見立てて、さらにプリプリの豚足と牛もつを追加。

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豚骨スープとラーメンのたれ、豆板醤で仕上げた、これが博多の「からかい」たい!

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「どうね?」

「大将、こら、うまい。焼酎がなんぼでも進むばい」

常連さんも大満足。

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一方、本物のからかいとはなんと、エイの干物だった!

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干したエイを長時間煮込んだ料理が、ご当地の「からかい」。これも旨そう!

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スタッフみんなで、いつか山形に乗り込み、本物の「からかい」を食べてみたいと意気込む、店主吉村でした。

ありがとうございました。

 

暑中お見舞い申し上げます

2014.08.02 お知らせ

夏も本格的になってきました。

この暑いときこそ、かえって屋台で一杯というのもオツなものです。

もちろん、中洲店では、クーラーをガンガン効かせて、皆様のお越しをお待ちしています。

夏バテ対策に、肉、ラーメン、中華いろいろ…おかもとのスタミナ料理で精をつけてください。

どうぞよろしくお願いいたします。

あけましておめでとうございます。

2014.01.01 お知らせ

あけましておめでとうございます。

屋台おかもとは、2014年元旦、1月1日から営業しております。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

忘年会、新年会など

2013.12.18 お知らせ

忘年会、新年会、ご予約お待ちしております。

実験的、新メニューもちょくちょく御披露目しています。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

ホームページを公開しました

2013.10.20 お知らせ

屋台おかもとのホームページを新たに開設しました。

URLは以下の通りです。

http://yataiokamoto.com/

Twitterも開設しました。

https://twitter.com/yatai_okamoto/

あわせてよろしくお願いします。