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もやし味噌豚骨ラーメン by めん吉さん
ごま油でもやしを炒めます。
麺を茹でます。1分程度。
スープを300ccくらいの熱湯でとかし、味噌を加えます。量は好みで。
麺を入れ、もやしを載せ、余裕があれば、準備したゆで卵をトッピング。
ラーメン付属のネギと胡麻をふって完成!
味噌がおかもとの豚骨スープに、ばっちりマッチして、とてもいい相性です。
シャキッとしたもやしはごま油の風味が利いています。
コクのある味噌ラーメンが手軽に楽しめます。半熟のゆで卵があると完璧です。